Népies, régies szavak szótára, jelentése
gulyáshús gujáshús fn Sűrűre készített gulyás. A húst bű lébe mekfősztük, mend bele sárgarípa, petrezsjem, lököd bele az ember paradicsomot, paprikát, ez együt mekfőtt, e vót a gujáshús.
Forrás: Kálnási Árpád
Debreceni cívis szótár