megérik megírik i 1. Zöld takarmány sótól átjárva felhasználásra alkalmassá válik. 2. Szalonna a sótól átjárva rugalmas, de nem túlságosan puha lesz, jó ízűvé, fogyasztásra alkalmassá válik. A szalonna ha két-három hónapot a sóba áll, az átjárja, megírik, finom, jóízű lessz. 3. <Pálinkának> az állás következtében jobb íze, zamata lesz. Hát ha meg írkezik írni, akkor meksárgul. De nem írkezik megírni, mer megisszák. 4. Trágya összerothad.
Forrás: Kálnási Árpád
