csipásmálé csipásmálé fn Olyan málé, amelyet kisütve hosszabb ideig állni hagynak, ennek következtében a cukortartalom apró fehér pontok formájában összegyűlik, kiüt a tetején.
A csipásmálé vagy málélepíny vagy öntöt málé tepsibe sült, magátul is mekcsipásodott, de ha ety kisz cukorral is nyakon öntöttük, akkor jobban mekcsipásodott.
Forrás: Kálnási Árpád
