dúcos

dúcos mn 1. Dúcos kemence: búbos kemence. 2. Dúcos kenyír: sülés közben kidomborodó kenyér, amelyet a sütőlapáton késsel megvágott és így kemencébe tett kenyértésztából sütnek. Felváktuk, mikor a tíszta nyers vót még, és mekhasítottuk a kenyírtísztát, és asz szípen felhasatt, és akkor szíb dúcos kenyír vót. It sose sütöttünk kerek kenyeret, hanem hasat kenyeret, dúcost.

 

Forrás: Kálnási Árpád

Debreceni cívis szótár