főtt főtt in Főt krumplihaj: megfőzött krumplihéj. A főt krumplihajat a moslígba kel keverni. Főt perec: olyan, tojással, zsírral készült, sokáig elálló perec, amelynek a tésztáját sütés előtt sós vízben kifőzik. Főt szalalkáli: vízben feloldott szalalkáli. A főt szalalkálitul lesz sima a tíszta felülete, a szemcsés szalalkálitul felhójagozna.
Forrás: Kálnási Árpád
