gyomorhúzás

gyomorhúzás gyomorhúzás fn áDisznóöléskorñ a disznógyomor belső és külső rétegének elválasztása. A gyomorhúzás rendesen utójára marad, sóval pergessük meg, a belsőt eldobják, a külsőbe tőtik a sajtot, a sajdbavalót.

 

Forrás: Kálnási Árpád

Debreceni cívis szótár