hevít hevít i áTehén aludttejéből melegítéssel túrótñ készít.
Túrókíszítískor az aluttejet melegítik, hevíttyük. Asz külön tudomány megint a hevítís, mert ha kicsit hevítik, akkor sok savó marad benne, ha túlhevítik, akkor meg rágós lessz.
Forrás: Kálnási Árpád
