keleszt keleszt i 1. Különféle anyagok (pl. kovász) hozzáadásával elősegíti, hogy a tészta megkeljen. A kenyeret sütőruhával letakartuk, és uty kelesztettük. 2. Kelni hagy. A kidógozot tísztát langyos hejen keleszti. Ö: megkeleszt.
Forrás: Kálnási Árpád
