kovásztevés

kovásztevés kovásztevís fn A kovász elkészítése, vagyis a beáztatott élesztő és a liszt összedolgozása. Othon törtínt a kenyírsütís a liszt mekszitálásával és a kovásztevíssel.

 

Forrás: Kálnási Árpád

Debreceni cívis szótár