morzsóka morzsóka fn A kovászból v. a megdagasztott kenyértésztából a következő sütéshez kivett, megszárított kovász. Az anyakovázbul vagy a kenyírtísztábul kivet kovászt lisztel feldörzsöltík, ruhába kötöttük, mikor meglangyosodott, szíjjelterítettük száradni, e vót a morzsóka.
Forrás: Kálnási Árpád
