nagyolás nagyolás fn 1. <Levestészta> nagyjából történő elnyújtása a nyújtótáblán. A nagyolás mindig a nyútótáblán törtínt, utánna a sütőabroszon víkonyra nyútottuk a tísztát. 2. <Csizmadiamesterségben> a csizma szárának és felső részének elnagyolt kiszabása. 3. <Rézműveseknél:> az első reszeléskor a nagyobb és durvább részek leszedése.
Forrás: Kálnási Árpád
