pihentet

pihentet pihentet i A begyúrás és az átgyúrás közötti állapot, amikor állni hagyják a tésztát; érlel, állni hagy. A fehírtísztát kevesebb idejik kel pihentetni, mint a tokni tísztát.

 

Forrás: Kálnási Árpád

Debreceni cívis szótár