Népies, régies szavak szótára, jelentése
szúrókés szúrókés fn 1. Disznóölő kés.
2. A húsok konyhai feldolgozásához a konyhamészáros által használt kés. A konyhamíszáros szúrókéssel darabolta fel a húst.
Forrás: Kálnási Árpád
Debreceni cívis szótár