Charcutier

(franc., ejtsd: sarkütjé) a. m. hentes, ki boltjában mindennemü kolbászt, hurkát, sonkát, sültet, pástétomot, azaz mindent, mit disznóhusból készíteni lehet, árusít. - Charcuterie, a C. boltja.

Forrás: A Pallas nagy lexikona