paprikamáz

paprikamáz paprikamáz fn Finomra tört fokhagyma, édes-nemes paprika és víz keveréke, amellyel a paprikás szalonnát bekenik. A szalonnád botokon berakják a füstölőbe, és ecsettel paprikamázzal bekenik.

 

Forrás: Kálnási Árpád

Debreceni cívis szótár