parázshús

parázshús paráshús fn 1. Sovány, puha hús. 2. <Pásztorok kedvelt ételeként:> rendszerint marha-, borjú- v. juhhúsból főzött, főként hagymával, sóval, paprikával ízesített étel; gulyás, gulyásos hús.

 

Forrás: Kálnási Árpád

Debreceni cívis szótár