Népies, régies szavak szótára, jelentése
pergelttészta-leves peregeltíszta-leves fn Pirított tésztával készített leves. A szárasztísztát tűzön mekpiríttyuk, felengeggyük vízzel, majd ízesítjük. A pergeltíszta-levest akkor csináltuk, ha kifutottunk az időbül.
Forrás: Kálnási Árpád
Debreceni cívis szótár
